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100L立式杀菌锅灭菌器

简要描述:

众博棋牌100L立式杀菌锅灭菌器由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

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100L立式杀菌锅灭菌器

100L立式杀菌锅灭菌器1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是zui均匀。

3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品、玻璃瓶等产品。

1、高温短时间灭菌 采用双罐热水循环进行杀菌,事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。

2、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。

3、均一的水流交换方式,温度均一,无死角

采用国际先进技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,在杀菌过程中,杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象,使产品的保质期更加稳定和长久。

4、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定,保证了F值的合格率。

5、全自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。采用图表平板,利用屏幕进行触摸控制,所有时段均由模拟感应器和自动阀控制,可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示,可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。

6、电脑内可存储100个杀菌公式,以便选择使用。

7、模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制。

根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到zui小,以近可能完美的保存其色、香、味,使每一种食品均可在zui佳状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到±0.3℃,可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。

8、测量F值的功能。中泰公司生产的每台杀菌釜上均可配置F值测量仪,该测量仪具备测量值的功能,F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理。

100L立式杀菌锅灭菌器的其他叫法:也叫杀菌釜、高温杀菌锅、灭菌锅、灭菌罐、杀菌罐,是密闭的、反压、加压的加热器,用于加热密封在容器内的各种包装好的食品进行食品杀菌设备。该设备是对已包装的食品进行灭菌。杀菌锅可以使用多种不同的杀菌系统。在灭菌的过程中,使得食品迅速均匀受热,可采用热水强制循环、食品包装物回转或热水喷淋等杀菌方式,从而对食品进行高温短时间灭菌这样可使食品保持zui佳的品质、风味和色泽,zui大限度的保持食品的营养成份。浙江伊瑞机械生产的杀菌锅程序智能化,有专业的研发团队,已获证书。有大量的杀菌锅案例,可根据用户的需求量身定制,是设计制造安装调试杀菌锅一条龙服务厂家。

 

山东省诸城市日通机械有限公司是国家许可压力容器生产企业,主营蔬菜漂烫流水线、气泡清风机、香菇酱加工流水线、土豆深加工流水线等全套设备。具有压力容制造资质,证书编号为TS2237125,并已通过ISO9001:2000,质量管理体系认证,拥有自营出口权。企业现有职工220人,高级职称16人,中等职称人员15人,占地面积30000平方米,生产面积15000余平方米,主要从事油炸设备、清洗风干线,净菜加工设备,杀菌设备,食用菌灭菌器、硫化罐、木材罐等,可满足外资企业、合资企业及国内大小企业生产需求。产品畅销全国各地,并已出口多个国家和地区,成为中国较大的食品设备制造商、服务商之一,在同行业中享有很高的声誉。

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